英媒:疫情封锁让食物浪费大减

62601927832021-09-20
原文标题:英媒:疫情封锁让食物浪费大减
本文摘要:来源:环球时报【环球时报综合报道】据英国《泰晤士报》24日报道,一项最新调查结果显示,经常外出用餐或点外卖更易造成食物浪费。资料图该研究发现,在最近一个月超过10次外出用餐或点外卖的人中,有56%属于“高浪费人群”,他们习惯性地浪费大量牛奶... ...
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【环球时报综合报道】据英国《泰晤士报》24日报道,一项最新调查结果显示,经常外出用餐或点外卖更易造成食物浪费。



资料图


该研究发现,在最近一个月超过10次外出用餐或点外卖的人中,有56%属于“高浪费人群”,他们习惯性地浪费大量牛奶、鸡肉、土豆及主食,超过英国平均水平(30%)。因为当人们选择外出就餐或点外卖时,储藏在冰箱里的食物就更容易被扔掉。


但自疫情开始,人们被迫在家吃饭和烹饪的时间变长,浪费食物的现象也变少了很多,每个成年人浪费的食物比例从2019年11月的24.1%下降至2020年4月的13.7%。该研究机构负责人莎拉·克莱顿表示,“疫情让人们养成了好习惯,这大概是这段时间为数不多的好处之一。”然而,随着英国解封,英国人又开始外出就餐和点外卖。每人月平均次数也从去年9月的6次上涨到今年7月的7.6次,主食浪费率也在6月份回升至19.7%。“解封意味着我们正在回到过去的生活方式,这就使得浪费可能重演,我们必须谨慎。”(吕克)


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